Полезные свойства семени льна. Кому и как нужно принимать льняное семя? Народные рецепты. Полезные свойства семян льна и льняного масла

Содержание

Как правильно принимать семена и масло льна

Полезные свойства семени льна. Кому и как нужно принимать льняное семя? Народные рецепты. Полезные свойства семян льна и льняного масла

Лен – однолетнее травянистое растение. Древние египтяне использовали льняное семя как продукты питания и как лекарство. В прошлом семена льна (СЛ) использовались в основном в качестве слабительного.

Они богаты клетчаткой и клейковиной, оба компонента увеличиваются в объеме при контакте с водой.

Набухшая клетчатка и клейковина составляют большую часть фекалий и помогают им быстрее перемещаться через кишечник.

Льняное семя и льняное масло богаты альфа-линоленовой кислотой (АЛК), омега-3 жирными кислотами, которые полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях, воспалительных заболеваниях кишечника (ВЗК), артритах и других проблемах со здоровьем.

Другие омега-3 жирные кислоты — докозагексаеновая кислота (DHA) и эйкозапентаеновая кислота (EPA) содержатся в рыбьем жире. Скумбрия, лосось и грецкие орехи являются хорошим источником омега-3 жирных кислот.

Льняное масло содержит только АЛК, в них отсутствует клетчатка и клейковина семян, нет лигнанов.

Другие растительные источники АЛК включают рапсовое (рапс), соевое масло, грецкие орехи и семена тыквы. Исследования показывают, что ЛС может помочь предупредить заболевание и помочь улучшить состояния здоровья. На льняном масле нельзя жарить!

Высокий уровень холестерина

Люди, которые едят средиземноморскую диету, как правило, имеют более высокое содержание в крови хорошего холестерина (ЛПВП). Средиземноморская диета включает цельные зерна, корнеплоды и зеленые овощи, фрукты, рыбу и птицу, оливковое и рапсовое масло, АЛК из СЛ, ЛМ и грецкие орехи. В диете ограничено количество красного мяса, сливочного масла и сливок.

Болезни сердечно-сосудистой системы

Диета, богатая фруктами, овощами, цельными зернами, орехами или бобовыми, а также продуктами с АЛК может снизить риск сердечного приступа и инсульта, как у людей, которые никогда не имели каких-либо проблема, так и у тех, кто уже имел сердечный приступ или инсульт.

Один из лучших способов предотвратить и лечить болезни сердца — есть пищу с низким содержанием насыщенных жиров и транс-жиров, и есть продукты, которые богаты мононенасыщенными и полиненасыщенными жирами, в том числе омега-3 жирными кислотами из ЛС. У людей, которые едят пищу, богатую АЛК, менее вероятен фатальный сердечный приступ.

Диета, богатая омега-3 жирными кислотами (включая АЛК) может понизить кровяное давление у людей, страдающих гипертонией.

Симптомы менопаузы

Обширные исследования показали, что ЛС не улучшали симптомы менопаузы (приливы, нарушения настроения, и сухости влагалища), а также не защищает от потери костной массы – остеопороза.

ЛС содержит фитоэстрогены, которые представляют собой химические вещества растений, называемые лигнаны. Так как в организме лигнаны могут действовать как эстроген, пока не доказано вредно или полезно ЛС при раке молочной железы. Но добавление льняного семени к диете (булочка с 25 г СЛ в течение 40 дней) замедляла рост опухоли у женщин с раком молочной железы.

Рак толстой кишки

Исследования на животных показывают, что лигнаны могут замедлить рост раковых клеток толстой кишки. У людей ЛС может уменьшить число аномальных клеток, которые являются ранними маркерами рака толстой кишки.

Рак простаты

Нет достоверных данных о пользе СЛ.

Состав семян льна

ЛС включает несколько химических веществ, которые полезны для здоровья:

  • Волокна, как растворимые, так и нерастворимые
  • Белки
  • Незаменимые жирные кислоты (АЛК)
  • Лигнаны (фитоэстрогены)

ЛС действуют как слабительное средство из-за содержания волокон и клейковины. Польза для здоровья ЛС, такая как защита от болезней сердца и артрита, вероятно, обусловлена высокой концентрацией омега-3 жирных кислот АЛК.

В дополнение к важным омега-3 жирным кислотам и AЛК, ЛС, а не масло, содержит фитоэстрогены или лигнаны. Фитоэстрогены действуют как гормон эстроген и могут помочь защитить от некоторых видов рака.

Хранение

ЛМ следует хранить в холодильнике. Измельченные (в кофемолке) СЛ рекомендуется принять в течение 20 минут, в противном случае ингредиенты теряют свою активность.

Как принимать семена льна

Детям

  • ЛМ может быть добавлено в пищу ребенка, чтобы помочь сбалансировать жирные кислоты.

Взрослым

  • Утром натощак съешьте смесь столовой ложки СЛ только что смолотых и свежего греческого йогурта (чашка) или свежего домашнего творога. Не забывайте пить больше воды.

NB

  • Используйте семена льна только нового урожая, масло только холодного отжима, храните его в холодильнике, в темной склянке
  • Не ешьте сырое или незрелое льняное семя, оно может быть ядовитыми.
  • При дегенерации желтого пятна (макулодистрофии) следует воздержаться от семян льна, как и других источников АЛК.
  • Женщины с раком груди, матки и раком яичников, эндометриозом, прежде чем принимать льняное семя, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом, так как оно может действовать как эстрогены.
  • Беременные женщины и ли кормящие грудью не должны принимать льняное семя, потому что оно может действовать как эстроген
  • Мужчины с раком простаты должны посоветоваться с врачом, прежде чем принимать льняное семя.
  • Людям с непроходимостью кишечника, воспаленным кишечником, с сужением пищевода не следует принимать льняное семя. Высокое содержание клетчатки может ухудшить состояние.
  • Если Вы принимает льняное семя, не забудьте пить большое количество воды (исключить запоры).

Возможные взаимодействия

Разжижающие кровь лекарства: Омега-3 жирные кислоты могут увеличить риск кровотечения, особенно если вы принимаете препараты для разжижения крови, такие как варфарин, клопидогрел (плавикс) или аспирин. В некоторых случаях комбинация аспирина и омега-3 жирных кислот может быть полезной. Но они не должны приниматься вместе.

Лекарственные препараты для лечения диабета: Льняное семя может снизить уровень сахара в крови. Если вы принимаете лекарства для лечения диабета, включая инсулин, вы должны использовать льняное семя (АЛК) только под наблюдением врача и контролем сахара.

Противозачаточные таблетки или гормональная заместительная терапия (ГЗТ): льняное может изменить уровень гормонов и изменить действие пероральных контрацептивов или ГЗТ. Если вы принимаете оральные контрацептивы или ГЗТ, перед приемом льняного семени обратитесь к своему врачу

Источник: biohimik.net

Источник: https://mirkrasoty.life/zdorove/kak-pravilno-prinimat-semena-i-maslo-lna

Полезные свойства семян льна и льняного масла

Полезные свойства семени льна. Кому и как нужно принимать льняное семя? Народные рецепты. Полезные свойства семян льна и льняного масла

«Лен, лен, лен. Кругом цветущий лен…», — так поется в песне. Мои детские воспоминания рисуют сказочную картину: поле голубых цветов льна. Среди них я, маленькая девочка, ощущала себя словно в небе.

Лен обыкновенный, а по-другому лен посевной, долгунец, имеет латинское название Linum usitatissimum L. Растение это однолетнее, травянистое, а в высоту может быть аж до 1 метра. На тонком стебельке с узкими листочками с июля по август красуются нежно-нежно голубые цветочки, которые потом дают плод — шаровидную коробочку.

Выращивать лен как культурное растение начали еще 5 тысяч лет назад в Египте и Средней Азии. Наша же страна занимает сейчас первое место в мире по выращиванию льна.

Используется лен не только для изготовления натуральной легкой ткани, но и для лечения в народной и официальной медицине.

Очень полезны его семена. И на что мне хотелось бы обратить внимание читателей — лен очень эффективен при атеросклерозе и других сердечно-сосудистых заболеваниях, особенно связанных с отложением холестерина.

А для пищеварительной системы это просто клад какой-то! Нужно придать красоту волосам, ногтям, лечить заболевания кожи? — и здесь тоже лен придет на помощь. Его удивительный состав профилактирует и раковые заболевания.

 Но обо всем по порядку. 

Химический состав и полезные свойства семян льна

Семена льна содержат большое количество витамина F — 46%. Это антихолестериновый жирорастворимый витамин, состоящий из совокупности нескольких ненасыщенных жирных кислот — омега-3, омега-6 и омега-9. Витамин F (кстати, очень условное название) выводит низкоплотный (плохой) холестерин из сосудов, укрепляет их стенки, улучшает кровообращение, нормализует артериальное давление и пульс.

Поэтому лен показывает свои полезные свойства при атеросклерозе, болезнях сердечно-сосудистой системы, помогает снизить, нормализовать вес и обмен веществ, необыкновенно полезен при гипертонии, сахарном диабете, бронхиальной астме.

Лен также профилактирует иммунодефицитные и онкологические заболевания, а по причине нормализации питания тканей предупреждает остеохондроз и ревматоидные заболевания.

Витамин F также обуславливает применение семян льна для лечения кожных заболеваний —  экземы, дерматиты, аллергии, т.к. обладает в том числе противовоспалительным действием.

Семена льна содержат витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, К, РР, холин, микроэлементы калий, кальций, магний, натрий, железо, фосфор, марганец, медь, селен, цинк, а также белки, жиры, углеводы, пищевые волокна, большое количество слизи, ферменты, гликозид линамарин.

Отмечены следующие полезные свойства семян льна:

  • бактерицидные, противовоспалительные, ранозаживляющие, регенерирующие,
  • обволакивающие слизистые,
  • очищающие сосуды от холестериновых бляшек,
  • слабительные и очищающие желудочно-кишечный тракт.

Применение семян льна

В медицинской практике и в народной медицине применяется слизь семян льна внутрь и наружно.

В том и другом случае используется обволакивающее и противовоспалительное действие: при приеме внутрь слизь обволакивает пораженный участок, снимает раздражение, боль при воспалительных процессах на слизистых желудочно-кишечного тракта при язве желудка и 12-типерстной кишки, колите и болезни Крона.

Слизь и гликозид линамарин обуславливают легкое слабительное действие семян льна. Полезные свойства слизи льна используются также при отравлениях (особенно раздражающими веществами), при воспалении почек и мочевого пузыря, при желчекаменной болезни, при сухом кашле.

Приготовить слизь семян льна достаточно просто и быстро: 3 грамма семян льна заливают 1/2 стакана горячей кипяченой воды и взбалтывают 15 минут, далее процеживают. Полученное принимают по 1 столовой ложке 4 раза в день. Готовить слизь надо ежедневно, т.к. она быстро портится при хранении.

В толченом виде семена льна используют в виде льняной каши как легкое слабительное и снижающее вес, очищающее кишечник. В этом случае проявляется действие гликозида линамарина, обладающего регулирующим действием на моторику и секреторную функцию кишечника. Можно принимать как легкое слабительное и очищающее сами свежие цельные семена или пасту из толченого семени льна.

Разбухая в содержимом желудочно-кишечного тракта, семена механически раздражают рецепторы стенок кишечника, усиливая этим перестальтику, способствуют продвижению каловых масс, оказывая также обволакивающее и противовоспалительное действие.

Для этих целей берут 3 чайные ложки целых или истолченных семян льна на 1 стакан воды или молока, настаивают 3 часа при частом взбалтывании, а выпивают непосредственно перед сном.

В составе сложных сборов семена льна применяют при желчекаменной болезни, мочекаменной болезни, панкреатите, лишнем весе и ожирении, при атеросклерозе, ранних стадиях онкологии как антиоксидант, при лучевой терапии, при глистных инвазиях.

Рецепт для очищения и снятия воспалений кишечника: 2 столовых ложки семян льна поместить в термос и залить 0,5 л кипятка, оставить на ночь, процедить и пить по 1/2 стакана перед едой.

Наружно семена льна используют в виде компрессов при воспалениях на коже, фурункулах, ожогах.

Сухие разогретые семена в мешочках прикладывают для глубокого прогревания при простуде, радикулите, миозите.

Перед применением рецептов с семенем льна рекомендуется проконсультироваться с врачом, важно не вызвать обострений, особенно при моче- и желчекаменной болезни.

Льняное масло

В качестве народного лекаря широко известно льняное масло. Оно содержит ненасыщенные жирные кислоты: омега-3 — 60%, омега-6 — 20%, омега-9 — 10%.

Причем по содержанию омега-3 и омега-6 полиненасыщенных жирных кислот льняное масло даже превосходит рыбий жир! Это очень важно, потому что пациенты с риском осложнений сердечно-сосудистых заболеваний ищут средства профилактики.

И льняное масло в этом смысле просто уникально. Нет у нас возможности соблюдать средиземноморскую диету и красную рыбку качественную кушать часто, как это делают долгожители, например, в Японии, где показатель смертности от сердечных приступов и инсультов самый низкий.

Да и не надо, у нас же есть льняное масло!

Льняное масло лечит и предупреждает атеросклероз и болезни сосудов, образование тромбов. Курсовое применение льняного масла способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонических кризов. Ежедневное употребление в пищу льняного масла способствует профилактике развития сердечных приступов, т.к.

уменьшается вязкость крови и уровень холестерина, и нагрузка на сердце снижается. При этом надо помнить, что льняное масло не надо нагревать при приеме в пищу.

Льняное масло облегчает течение климакса, улучшает состояние волос и кожи при приеме внутрь, обладает противовоспалительным, обволакивающим, мочегонным, слабительным действием.

Применяют внутрь утром перед едой 1,5 столовых ложки курсом от 21 дня до 4 недель.

Наружно льняное масло применяют при лучевых поражениях кожи, ожогах, оно способствует быстрой регенерации тканей.

Для лечения ожогов накладывают льняное масло на пораженные места в виде трехслойной марлевой повязки. Ранее для этих целей применяли смесь льняного масла и известковой воды в половинных количествах.

Есть очень много рецептов льняных масок для лица и волос как из самих семян льна, так и с маслом льна.

Например, для лица можно использовать само чистое подогретое масло в виде компресса на четверть часа — очень хорошо для сухой кожи и обветренной.

А для жирной кожи, к примеру, есть очень простой рецепт, когда смешивают пополам косметическую глину с льняным маслом, масочку накладывают также на 15 минут. 

Питательные маски для поврежденных волос и выпадающих делают прямо с чистым льняным маслом. Это достаточно просто. Льняное масло питает, регенерирует, укрепляет волосы, устраняет сухость. 

Как видит читатель, свойства этого растения просто удивительны. Бутылочку с льняным маслом, крупу для приготовления каши и лекарственное сырье льна в пачке уже используют очень многие люди. Для здорового питания, профилактики и лечения заболеваний и, конечно же, для косметического ухода. 

Провизор-травник В.В. Сорокина

Источник: https://azbyka.ru/zdorovie/poleznye-svojstva-semyan-lna-i-lnyanogo-masla

Семена льна: польза и вред, при каких проблемах поможет льняное семя, рецепты приготовления лекарственных препаратов

Полезные свойства семени льна. Кому и как нужно принимать льняное семя? Народные рецепты. Полезные свойства семян льна и льняного масла

Семена льна — важнейший компонент многих систем диетического питания, а также ингредиент ряда народных средств, предназначенных для лечения заболеваний органов ЖКТ. Они являются сырьем для изготовления некоторых лекарственных средств. Зерна льна можно употреблять как в сыром в виде, так и использовать для приготовления отваров и настоев.

Как приобрести семена льна. Форма выпуска

Продукт пользуется большой популярностью, поэтому приобрести его можно на рынке, в магазинах и в аптеках. В торговых центрах и продуктовых магазинах найти семена льна для приготовления полезных для здоровья блюд можно на прилавках с орехами. В продаже имеется как белый, так и коричневый лен. Вторая разновидность является более доступной.

существует две разновидности семян – белые и коричневые

Стоимость пачки весом 100 г составляет от 30 до 50 руб. В аптеках данное растительное сырье продается в картонных пачках по 50, 70, 100 и 150 г. Кроме того, в продаже имеются молотые семена. Они фасуются в герметичную полиэтиленовую упаковку. При приобретении данного продукта обязательно нужно обратить внимание на дату производства.

Обязательно нужно осмотреть упаковку. Она должна быть целой и не иметь признаков попадания на нее влаги. Если была нарушена технология сбора и хранения, открыв упаковку, можно ощутить неприятный запах. Это свидетельствует о том, что продукт испортился и его нельзя использовать.

при покупке продукта следует обращать внимание на дату изготовления и целостность упаковки

Правила и сроки хранения семян

Соблюдение условий хранения крайне важно для сохранения целебных свойств семечек льна. Они хранятся при комнатной температуре. При этом на них не должны попадать прямые солнечные лучи и влага. Если зерна упакованы в герметичную тару, срок их хранения может достигать 3 лет. Картонная упаковка позволяет сохранить полезные свойства продукта на протяжении 6-12 месяцев.

Измельченные зерна можно хранить менее продолжительный срок. Если они упакованы в герметичную упаковку, срок их хранения составляет 2-4 месяца. Измельченные зерна в негерметичной упаковке можно держать в холодильнике не более 2 недель.

семена содержат массу биологически активных веществ, оказывающих положительное действие на здоровье человека

Химический состав семян льна

Возникает вопрос, какой лен полезнее — белый или коричневый, т.к. в продаже имеются оба продукта. В действительности оба вида содержат полезные для организма активные соединения.

Некоторые люди стараются приобретать только семена белого льна, полезные свойства которого обусловлены большим количеством целебных соединений, но в действительности разница в химическом составе при сравнении с коричневой разновидностью продукта невысока.

В данных продуктах высоко содержание таких минеральных элементов:

  • натрий;
  • кальций;
  • магний;
  • фосфор;
  • калий;
  • медь;
  • селен;
  • железо;
  • марганец;
  • цинк и т.д.

Кроме того, белый и коричневый лен содержит витамины группы В. Аскорбиновая кислота в составе волокон семян представлена в незначительных количествах.

Льняные семена являются важным источником витаминов К и Е. В ограниченных количествах в составе продукта присутствует витамин А.

из семени отжимают масло, которое также обладает полезными свойствами

Пищевая ценность и калорийность

Этот продукт отличается высокой калорийностью. В 100 г семени содержится 535 ккал. При этом в 1 ст. л. продукта примерно 40 ккал. Жмых льна включает примерно 27,3 г грубых пищевых волокон. Зерна отличаются высоким содержанием белка — 18 г на 100 г продукта. В 100 г продукта присутствует до 42 г жиров и всего 7 мл воды.

Полезный состав

Льняные семена отличаются содержанием большого количества биологически активных соединений. В составе данного растения присутствует гликозид линамарин и слизь. Эти вещества обволакивают слизистую и способствуют уменьшению всасывания токсинов. Данные вещества отличаются обезболивающим эффектом и снимают воспаление.

Клетчатка, в больших количествах присутствующая в льняных зернах, способствует активизации перистальтики кишечника. Жиры омега-3 и омега-6 обладают выраженным слабительным, регенерирующим и противовоспалительным действием. В составе семян присутствуют полезные органические кислоты и ферменты.

У семян льна польза и вред для женщин обусловлены присутствием в составе таких гормоноподобных веществ, как лигнаны. Данные вещества способствуют подавлению признаков климакса, снижают риск развития опухолей органов репродуктивной системы у женщин.

богатый химический состав и полезные свойства семян позволяют использовать их в лечении и профилактики различных заболеваний

Показания к применению

Средства на основе льняных зерен используются для внутреннего и наружного применения. Настойки и отвар семени пользу могут принести при таких заболеваниях, как:

  • язва желудка;
  • эзофагит;
  • нарушение иммунитета;
  • энтерит;
  • колит;
  • наркотическая и алкогольная зависимость;
  • злокачественные опухоли;
  • депрессия и стресс;
  • патологии сердечно-сосудистой системы;
  • нарушения гормонального фона;
  • запоры;
  • заболевания мочеполовой системы.

Составы на основе этого растительного компонента применяются для улучшения состояния кожных покровов, нормализации работы сальных желез и устранения акне. Данные средства можно использовать при терапии термических ожогов кожи. Их рекомендуется применять в качестве вспомогательного средства при терапии обморожения.

Составы на основе семян можно использовать при терапии лучевого поражения кожи.

у семян льна, как у любого лекарственного средства, имеются противопоказания к приему, которых следует придерживаться

Противопоказания, возможный вред и побочные действия

Лечебные свойства и противопоказания льняного семени обусловлены присутствием в нем большого количества биологически активных веществ. Этот продукт нельзя употреблять людям, имеющим его индивидуальную непереносимость. Перед тем как принимать семена, нужно удостовериться в отсутствии противопоказаний. К ним относятся:

  • обострение холецистита;
  • нарушения работы органов ЖКТ, сопровождающиеся диареей;
  • кишечная непроходимость;
  • цирроз печени;
  • желчекаменная болезнь;
  • гепатит;
  • кератит.

При таких заболеваниях, как панкреатит, нельзя применять сырые семена и масло. Однако отвары и настой использовать для лечения можно. С осторожностью можно применять средства на основе семян при сахарном диабете.

Женщинам не рекомендуется использовать льняные зерна при наличии таких заболевании, как эндометриоз, миома матки и поликистоз.

Несмотря на то, что семя для желудка полезно, не рекомендуется его применять при подозрении на прободение язвы.

Большой вред использование семени может принести при дефиците йода в организме. Вещества, содержащиеся во льне, препятствуют его всасыванию.

Таким образом, людям, страдающим заболеваниями щитовидной железы, следует использовать средства на основе семян с крайней осторожностью.

Учитывая высокое содержание в семенах цианогенных гликозидов, которые при некоторых условиях могут стать основой для образования синильной кислоты, не рекомендуется употреблять этот растительных компонент в больших дозах, т. к. это может стать причиной отравления.

У людей, страдающих камнями в желчном пузыре или почках, употребление льняных зерен может спровоцировать сокращение мышц и развитие колита. Не рекомендуется сочетать семена с лекарственными препаратами из-за непредсказуемости реакций. Большой вред этот растительный ингредиент может нанести при его употреблении женщиной в период беременности.

Содержащиеся в этом продукте фитоэстрогены способны стать причиной изменения гормонального фона, развития патологий у плода и осложнений течения беременности. Не рекомендуется давать льняное семя детям младше 14 лет.

для получения положительного результата от употребления продукта, следует соблюдать правила и дозы приема

При неправильном использовании этого растительного компонента возможно появление побочных эффектов. Если применялись семена натощак в чрезмерных дозах для устранения запора, возможна закупорка просвета кишечника. Особенно часто подобное нарушение возникает при недостаточном употреблении воды. К редким побочным эффектам приема семян относятся:

  • одышка;
  • слабость;
  • нарушения менструального цикла;
  • рвота;
  • слезотечение;
  • заложенность носа;
  • крапивница;
  • судороги и т.д.

Если после начала применения семян появились нежелательные реакции, нужно прекратить их использование и обратиться к врачу.

Лекарственные формы

Для того чтобы семена принесли пользу здоровью, нужно заранее разобраться, как правильно употреблять их. Этот растительный компонент можно использовать для приготовления целебных настоев, отваров. Кроме того, для восполнения ряда питательных веществ можно употреблять сырые семена и масло из них.

семена употребляют в свежем виде и используют для приготовления лечебных напитков

Классический рецепт

Наиболее часто при терапии заболеваний органов ЖКТ применяют слизь, полученную из семян. Так как правильно заваривать семена не сложно, готовить средство лучше непосредственно перед употреблением. Примерно 8 г растительного ингредиента следует залить 200 мл кипятка. Посуду накрыть крышкой.

Если нужно приготовить большее количество состава, нужно придерживаться рекомендованного соотношение льна и воды — 1:30. Выдерживать семена в кипятке следует не менее 30 минут. После этого выделившуюся слизь следует процедить. Средство не должно быть слишком густым, так как пить слизь в этом случае будет сложно.

Слизь семян льна

В лечебных целях следует употреблять по 50 мл свежеприготовленной слизи за 30 минут до приема пищи. Достаточно употреблять данный продукт 3 раза в день. Курс лечения им при язвах желудка и кишечника, воспалительных процессах в органах ЖКТ, а также ожирении и запорах составляет от 15 до 20 дней.

Слизь можно использовать для проведения компрессов при терапии заболеваний кожных покровов. В этом случае нужно разобраться, как заваривать более крепкий состав.

Для приготовления густой слизи рекомендуется брать зерна и воду в соотношении 1:15.

семена используют в кулинарных целях для приготовления различных блюд и как витаминную добавку

Цельные семена

Цельные зерна можно употреблять только при отсутствии воспалительных патологий органов ЖКТ. Рекомендованная доза составляет 1-2 ст. л. в день. Обязательно нужно запивать их большим количеством воды. Для улучшения вкусовых качеств можно употреблять семена с медом. Рекомендуется принимать продукт 30 дней.

Способы приема семян в качестве БАДа

Существует несколько вариантов употребления семян в качестве БАД. Можно принимать их в виде зерен. За 1 прием употребляют не более 2 ст. л. При этом зерна следует тщательно разжевывать и запивать водой.

Кроме того, можно готовить из них питательный напиток. Для этого следует 1 ст. л. семян залить 200 мл кипятка и настоять 30 минут. Когда состав остынет, нужно выпить его вместе с семенами. Кроме того, семена рекомендуется добавлять к кашам, салатам и выпечке.

Линетол

В лечебных целях можно использовать также препарат Линетол. Он представляет собой масляную жидкость, полученную путем специфической обработки льняных зерен.

Данное средство обладает выраженным ранозаживляющим и антисклеротическим действием. Линетол нужно принимать по 20 мл 1 раза в день до еды. Курс лечения им составляет 30-45 дней.

Кроме того, данное средство можно использовать для наружного применения.

Польза для организма и лечение

Богатый химический состав льна обуславливает его полезные свойства для организма человека. Данный продукт оказывает следующие благоприятные эффекты:

  • защищает слизистую органов ЖКТ;
  • активизирует иммунитет;
  • снижает давление;
  • улучшает работу органов дыхания;
  • снижает риск инфарктов;
  • улучшает зрение;
  • очищает сосуды;
  • борется с бесплодием;
  • улучшает потенцию;
  • способствует выведению токсинов;
  • ускоряет заживление дефектов на кожных покровах;
  • борется с атеросклерозом.

семена льна нормализуют пищеварение и перистальтику кишечника, оказывают очищающее действие, что помогает быстрому и безболезненному похудению

Данный продукт способствует мягкому снижению веса у людей, страдающих ожирением, отягощенным сахарным диабетом 2 типа или сердечно-сосудистым патологиями.

Рецепты приготовления средств для косметических процедур и при различных проблемах со здоровьем

Средства на основе льна можно использовать для улучшения состояния кожных покровов и волос. Жирные кислоты и другие биологические активные вещества способствуют разглаживанию морщин и замедлению процессов старения.

Хороший эффект дает омолаживающий лосьон. Для его приготовления 10 г зерен нужно залить 100 мл кипятка. Смесь следует прогреть на водяной бане 10 минут, а затем остудить. Лосьон нужно процедить и использовать для умывания.

Для придания волосам блеска и густоты рекомендуется использовать маску из льна. Для приготовления примерно 3 ст. л. зерен следует измельчить до состояния кашицы и смешать с яйцом. Смесь необходимо нанести на волосы и оставить на 30 минут. Остатки маски нужно смыть теплой водой. Делать процедуру следует 2 раза в неделю.

Для похудения лучше всего использовать настой льна. Для приготовления напитка следует 1 ст. л. зерен поместить в термос и залить 2 стаканами кипятка. Состав необходимо настаивать на протяжении 8 часов. Настой следует употреблять 2 раза в сутки по 100 мл. Применять средство нужно на протяжении 2 недель.

При злокачественных опухолях рекомендуется применять кашицу из зерен льна. Примерно 2 ст. л. зерен следует перемолоть в ступе и употреблять их каждое утро. Курс лечения этим средством составляет 4 месяца.

Для укрепления иммунитета стоит принимать льняные семена с медом. Примерно 3 ч. л. перемолотых зерен следует смешать с 1 ч. л. меда. Средство нужно употреблять по 1 ч. л. 3 раза в день. Курс лечения этим средством составляет 2 недели.

Источник: https://NarodZdorov.ru/narodnye-retsepty/kak-prinimat-semena-lna.html

Семена льна — польза и вред. Как принимать льняные семена

Полезные свойства семени льна. Кому и как нужно принимать льняное семя? Народные рецепты. Полезные свойства семян льна и льняного масла

В последнее время семена льна становятся все более популярным продуктом, особенно среди тех, кто ведет здоровый образ жизни.

Хотя наши предки на протяжении многих лет пользовались целебностью этого растения для оздоровления организма. Недаром в переводе с латыни слово «лен» обозначает «наиболее полезный».

И вправду, трудно отыскать другое настолько полезное растение с чудесными зернышками, разве что только черный кунжут.

Эти семечки — просто уникальный кладезь полезных веществ и ценных жиров, которые нужны человеку, чтобы поддерживать здоровье, молодость и красоту. Ученые говорят, что их регулярное и правильное использование положительно сказывается на качестве и продолжительности жизни.

В этой статье мы подробно разберем, в чем же польза семян льна, кому они не рекомендованы и как их правильно использовать в лечебных целях.

Польза и вред семян льна

В первую очередь стоит упомянуть о пищевой ценности этого суперпродукта. В 100 г семенах содержится 534 калорий. Общее количество жиров составляет 42 г, из которых 3,7 г — насыщенного, 29 г — полиненасыщенного и 8 г мононенасыщенного.

Также в 100 г присутствует 30 мг натрия и 813 мг калия. Общее содержание углеводов — 29 г, из них 27 г пищевые волокна и 1,6 г сахара.

Еще они имеют в своем составе 18 г белка, 25% ежедневной рекомендуемой дозы кальция, 98% магния, 1% витамина С, 31% железа, 25% витамина В 6 и 0 мг холестерина.

Для тех женщин, кто хочет иметь густые волосы, улучшить состояние кожи и ногтей полезно добавлять по 2 столовые ложки семян на завтрак. В них присутствуют альфа-линоленовая кислота и витамины группы B, которые, как известно, питают волосы и кожу изнутри, предотвращая сухость и шелушение.

Женщинам можно их использовать в комплексной терапии и при миоме матки, но только по назначению лечащего врача. Ежедневный прием семян в сыром виде или в виде отвара рассасывает миоматозные новообразования и улучшает общее состояние.

Мужчинам они показаны как средство, укрепляющее мужскую силу. При простатите и аденоме простаты употребление льняных семян применяется для профилактики и лечения. Также повышают иммунитет и защищают мужской организм против вирусов и инфекций.

Семена льна имеют высокое содержание клетчатки и низкое содержание углеводов. А такая пища, как известно, помогает пищеварению, нормализует работу желудочно-кишечного тракта и очищает его от шлаков и других вредных веществ благодаря ценному составу.

Кроме того, этот продукт снижает холестерин. Содержащиеся в нем пищевые волокна являются растворимыми, а это значит, что они могут задерживать усвоение и отложение холестерина и жиров в организме. Подобным образом не позволяют скапливаться и желчи, содержащей холестерин, которая потом выводится естественным путем.

Кстати, существуют также семена белого льна. Одно из самых положительных их качеств — снижение риска развития рака у людей, предрасположенных к этому заболеванию. В них присутствует три важных лигнана, которые преобразуются в кишечнике в энтеролактон и энтеродиол. Эти так называемые гормоны и ответственны за уменьшение риска заболеваемости раком.

Но есть определенные случаи, когда их потребление может быть нежелательным, например, для беременных и кормящих матерей, поскольку они приводят к резкому скачку гормона эстрогена и это может нанести вред беременности или младенцу.

Помимо этого, в группе риска люди с плохой свертываемостью крови, из-за того, что семя уменьшает ее свертываемость, есть вероятность усиления кровотечений. Различные исследования показали, что у некоторых людей может появиться аллергическая реакция на семечки льна.

Это происходит редко, но от них все же может проявиться затрудненное дыхание, тошнота, рвота и боль в животе.

Как принимать льняные семена для кишечника и желудка

Для лечения желудка используют слизь, которая образуется при замачивании таких семян. Она обволакивает стенки желудка, предупреждает их повреждение и снимает воспаление. Также слизь уменьшает секреторную функцию, благодаря чему понижает активность выделения желудочного сока.

Другой немаловажный эффект заключается в очищающей функции продукта – оно эффективно выводит токсины, тем самым значительно облегчает работу пищеварительной системы и делает качественным усвояемость пищи.

Чтобы облегчить боли в желудке полезно принимать такое средство. Возьмите 3 столовые ложки зернышек льна и залейте их литром кипяченой воды, накройте полотенцем и оставьте на 8-10 часов или на ночь (желательно). Полученный настой пить по пол стакана на протяжении дня за 20 минут до еды. Так повторять ежедневно в течение месяца и даже после исчезновения болей.

От гастрита есть другой метод лечения. 1 столовую ложку семян разведите стаканом воды и варите на медленном огне около 5 минут с момента закипания. Потом дайте настояться 2 часа под крышкой. Готовый отвар, имеющий слизистую консистенцию, нужно употреблять 3-4 раза в сутки.

При язве желудка — в термосе залейте 2 столовые ложки льна пол литра кипятка. Далее следует закрыть крышкой, взболтать и оставить на 2 часа, периодически встряхивая. Такой настой пьют по половине чашки за час до еды трижды в день. Курс длится 7-10 дней.

И, конечно же, чтобы лечение было эффективным желательно полностью убрать из рациона жареную и мучную пищу, острое, а также исключить алкоголь и сигареты.

Рецепт приготовления семян льна с кефиром для похудения и очистки организма

Кстати, льняные семена являются, ну, просто, идеальным выбором, для тех кто хочет похудеть. В столовой ложке таких зернышек содержится всего 37 калорий, 2 г диетической клетчатки, а также белок, аминокислоты, витамины B и минералы, такие как калий, магний и цинк, которые помогают похудеть, не нанося вреда здоровью.

Помимо этого, различные исследования подтвердили, что их употребление перед приемом пищи снижает аппетит и таким образом лишние калории не потребляются.

Вот рецепт удивительного напитка, который поможет вам сбросить вес и нормализовать обмен веществ. Вам понадобится столовая ложка измельченных семян льна и половина чашки кефира.

Замочите семена в кефире на 30 минут и готово! Этот напиток рекомендуется принимать утром натощак и на ночь в течение 3 недель, а затем сделать недельный перерыв.

Судя по отзывам, так можно сбросить до 4 килограммов в месяц.

Другой способ — каждый день съедайте их по столовой ложки в сухом виде на завтрак, запивая большим количеством чистой воды. Так за месяц вы похудеете до 2 килограммов. Для лучшего эффекта, естественно, нужно есть низкокалорийную пищу и делать физические упражнения.

Применение семян льна при запоре

Зернышки льна — известное народное средство от запоров. Они, как известно, содержат много клетчатки, которая и восстанавливает слизистую поверхность ЖКТ и выводит накопившиеся токсины. Оказывает мягкое действие на такую деликатную проблему и не наносит травму кишечнику.

Чтобы использовать льняное семя как слабительное cмешайте их в количестве 1,5 столовой ложки со 150 мл воды, молока или фруктового сока и пейте 2-3 раза в день. И обязательно пейте больше жидкости, чтобы избежать дискомфорта в кишечнике. Результат появиться через 12-24 часа.

Для детей подойдет такое домашнее лекарство. 1 чайную ложку семян залейте 0,5 стаканом кипяченной воды и оставьте на 15 минут, периодически помешивая. Давать ребенку следует по пол чайной ложки 2-3 раза в день, смешав с водой.

Как употреблять льняные семена для сердца и сосудов

В народной медицине льняные семена еще используются и в качестве лечебно-профилактического питания при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Они являются богатым источником альфа-линоленовой кислоты, принадлежащей к классу Омега-3, которая способствует снижению уровня холестерина в крови и триглицеридов.

В результате приема льна уменьшается высокое кровяное давление, снижается риск возникновения тромбов, инфарктов, аритмии и других сердечно-сосудистых заболеваний.

10 г зерен следует залить стаканом холодной кипяченой воды и оставить при комнатной температуре на протяжении 2-3 часов. Затем полученный отвар можно пить за 30 минут до принятия пищи и на ночь. Он хорошо помогает при лечении различных кардиомиопатий и патологий кровеносных сосудов.

Лен при сахарном диабете 1 и 2 типа

Известно, что антиоксиданты уменьшают воспаление, резистентность к инсулину и предотвращают прогрессирование диабета. Кроме того, исследования показывают, что пища, богатая омега-3 жирными кислотами, улучшает чувствительность к инсулину и снижает гликемию.

Что касается льняных семян, то они — на сегодняшний день самый лучший источник лигнанов, активного вещества с антиоксидантным действием, а также линоленовой кислоты (незаменимая жирная кислота).

В целом, компоненты семян льна обладают антиоксидантными, гиполипидемическими и гипогликемическими эффектами, которые необходимы при лечении диабета. Исследование показало, что они могут снижать вероятность заболеваемости диабетом 1 типа и задерживать развитие диабета 2 типа.

Следует отметить, что по словам исследователей, высокое содержание клетчатки в семенах также помогает пищеварению и способствует правильному всасыванию жиров и сахаров.

Поэтому, если у вас повышенный уровень сахара, регулярно включайте их в свой рацион. Каждый день утром натощак по одной столовой ложке молотых в порошок семена запивайте стаканом теплой воды.

Принимаем семя льна при повышенном холестерине

При повышенном холестерине готовить такое средство. Разведите 3-4 столовых ложки зерен льна в кипятке (пол литра). Затем накройте крышкой, хорошо укутайте и оставьте пока полностью не остынет. Потом процедите.

Вначале принимать состав по 1-2 столовых ложек 3 раза в день за 30-40 минут до еды и со временем дозу следует увеличить до 1/2 стакана. Курс — 3 недели.

Еще одним способ лечения, который подойдет женщинам — это употребление чистых молотых семян. В таком виде они содержат в большом количестве фитогормоны, вещества, сохраняющие молодость и здоровье женщине. Достаточно жевать 2 чайных ложки молотых семян до еды и запивать водой. Выполнять такую процедуру трижды в день в течение 3 недель.

Кстати, размолоть их можно используя кофемолку, блендер, мельницу для специй или обычную скалку для теста. В измельченном виде также добавляют в обычную еду (на 1 порцию еды — 1 столовую ложку), например, в каши, супы, кефир (йогурт), в различные соусы, тушеное мясо, котлеты, запеканки, домашнюю выпечку — хлеб, булочки, блины.

Можно ли принимать целиком зерна льна в сухом состоянии

Если принимать льняное семя в сухом виде целиком, то оно просто пройдет через желудочно-кишечный тракт и не принесет свою пользу. Поэтому их нужно есть, тщательно разжевывая и запивая достаточным количеством питьевой воды (но не более 2 столовых ложек) или, же перемалывать. Таким образом, семечки становятся разбухшими и доступными для пищеварительной системы.

В молотом виде также сохраняют свою структуру и питательную ценность, поэтому добавляйте их в различные блюда для увеличения питательности и обогащения вкуса — в супы, соусы, каши, салаты, гарниры (пюре, макароны, гречку, горох), кисломолочные продукты, в тесто для тортов, булочек, пирожков, блинов.

Кстати, семена льна лучше хранить в темном сухом месте в тканевых мешочках. Ткань им даст «дышать» и обеспечит хорошую вентиляцию. И помните, что максимальное количество семян, которые можно съесть за один день — 2 столовые ложки.

Источник: https://anatalia.ru/semena-lna-polza-i-vred-kak-prinimat.html

Полезные свойства масла льняного семени. Что лучше льняное масло или семя?

Полезные свойства семени льна. Кому и как нужно принимать льняное семя? Народные рецепты. Полезные свойства семян льна и льняного масла

Льняное масло относится к тем продуктам, которые должны присутствовать в каждом доме. Оно успешно применяется в косметологии, как средство по уходу за волосами и кожей. При внутреннем употреблении масло из семян льна способно улучшить состояние здоровья.

Полезные свойства льняного масла

Основной составляющей масла служат незаменимые жирные кислоты, они не вырабатываются в организме, а поступают с продуктами питания. Эти органические соединения играют важную роль в образовании тканей, формирующих клетки, в том числе мозга и сетчатки глаз.

Содержащиеся в составе льняного масла витамины, микро и макроэлементы благотворно влияют на:

  • Сердечно-сосудистую систему – выводят из организма «плохой» холестерин, который может стать причиной образования бляшек. Это существенно снижает возможность образования тромбов, предотвращает инфаркты и инсульты.
  • Органы пищеварения – очищают стенки кишечника, ускоряют обмен веществ. Нейтрализуют токсины, выводят из организма шлаковые образования, способствуют снижению веса.
  • Нервную систему – обеспечивают стабильное взаимодействие клеток мозга, тем самым предотвращая раздражительность, депрессию, хроническую усталость и шизофрению.
  • Опорно-двигательный аппарат – укрепляют кости скелета, обеспечивают подвижность суставов, препятствуют развитию артрита.
  • Волосы, кожу, ногти – укрепляют их структуру, улучшают внешний вид. Волосы приобретают блеск, не расслаиваются. На коже лица исчезают прыщи. Ногти становятся прочными и гладкими.

Что лучше льняное масло или льняное семя?

Эти продукты примерно равноценны по составу, при употреблении одинаково благоприятно воздействуют на здоровье организма в плане профилактики и лечения некоторых заболеваний.

Различие между ними в концентрации полезных веществ, особенно Омега (3, 6, 9). В льняном масле этот показатель выше, поэтому суточная дозировка должна быть меньше.

Попадая в организм, входящие в составе масла жирные кислоты, усваиваются и действуют быстрее.

https://www.youtube.com/watch?v=2fi-5pujqLI

На то, в каком виде использовать полезные свойства семян льна могут повлиять индивидуальные вкусовые предпочтения. Допускается вариант комбинированного употребления этих продуктов, практичнее взять за основу масло, а семена льна добавлять в рацион питания как витаминную добавку.

На заметку: следует прекратить приём льняного масла перед дальней дорогой, продукт обладает слабительным эффектом.

Как принимать льняное масло?

В целях предупреждения проблем с пищеварением, простудных заболеваний, выпадения волос, ломкости ногтей, употреблять масло льняного семени можно ежедневно натощак. Если продукт не пришёлся по вкусу, его можно заесть небольшим количеством мёда или приобрести в аптеке масло в желатиновых капсулах.

При запорах

Причинами этой деликатной проблемы могут стать неправильное питание, малоподвижный образ жизни, недостаток воды в организме, возрастные изменения в прямой кишке. Льняное масло обладает слабительным эффектом, способствует расщеплению скопившихся жиров, которые так же могут спровоцировать запор.

Существует два способа применения масла:

  1. По чайной ложке, утром на голодный желудок и вечером после ужина. Если результат не наступит, дозировку можно увеличить до столовой ложки.
  2. Для «тяжёлых» случаев потребуется настой из 100 миллилитров масла и столовой ложки одной из трав: мята, зверобой, чабрец, солодка. Настаивать средство необходимо 10-14 дней, принимать по схеме указанной в первом способе.

Для похудения

При использовании льняного масла, для избавления от лишних килограммов:

  • Из организма выводятся ядовитые вещества и шлаковые отложения;
  • Меньше хочется есть;
  • Нормализуется микрофлора кишечника;
  • Улучшается пищеварения;
  • После снижения веса кожа подтягивается, не образуются складки.

Курс рассчитан на четыре недели, принимать по чайной ложке:

  • 1 неделя – за тридцать минут до завтрака и через двадцать после ужина.
  • 2,3 недели – перед завтраком, после обеда и ужина, соблюдая интервалы.
  • 4 неделя – по графику первой.

На заметку: масло из семян льна нельзя нагревать, при этом образуются канцерогенные вещества. По этой же причине не следует запивать продукт горячими напитками и добавлять его в неостывшие блюда в качестве добавки.

Как сделать льняное масло?

  • Способ 1: С применением ручной шнековой соковыжималки.
  • Способ 2: Семена льна протереть ложкой через прочное сито, для получения масла полученный жмых завернуть в марлю, отжать.

  • Способ 3: Льняные зёрна растереть пестиком в ступе, полученную массу выложить в посуду, сверху поставить тарелку с плоским дном, придавить. Выделившееся масло сливать в отдельную ёмкость.

    В качестве груза можно использовать банку с водой емкостью не менее литра. После первого слива вес гнёта необходимо увеличивать.

  • Способ 4: самый медленный.

    Измельчённое в блендере семя льна поместить в марлю и подвесить таким образом, чтобы масло капало вниз. Для ускорения процесса содержимое нужно периодически встряхивать.

Противопоказания

Причиной запрета на применение масла семени льна являются:

  • Холецистит;
  • Панкреатит;
  • Аллергия на продукт;
  • Гепатит и другие заболевания печени;
  • Желчнокаменная болезнь;
  • Гемофилия;
  • Энтероколит.

Отзывы и рекомендации

Светлана, 28 лет: Льняное масло, как средство для похудения мне посоветовал диетолог в составе диеты. Много прочитала о его полезных свойствах, но чтобы от его приёма был результат из рациона питания нужно исключить жирное, жареное и мучное. Алкоголь нельзя никак и нисколько. Обязательно регулярно заниматься физическими упражнениями. Раиса, 51 год: После аварии и операции стала набирать лишние килограммы. Чего только не перепробовала, остановить этот процесс не получалось. Один из врачей посоветовал принимать льняное масло. Я прислушалась и не пожалела, вес тела сначала зафиксировался, а затем, потихонечку, стал снижаться. Давление пришло в норму, общее самочувствие улучшилось. Тамара, 48 лет:

Источник: https://tyt-semena.ru/maslo-lnyanogo-semeni

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.